了解刀切饅頭機的各項優(yōu)勢及保養(yǎng)要點
點擊次數(shù):3677 更新時間:2014-07-04
一、 刀切饅頭機設(shè)備的各項優(yōu)勢:
1、結(jié)構(gòu)公道,拆裝維修輕易,清洗利便。
2、本機對面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場所。
3、產(chǎn)品多樣化,可出產(chǎn)各種刀切饅頭,花卷等面食產(chǎn)品。
4、工作效率相稱于12到18個工人同時手工制作饅頭,真正的低投入,高收效,節(jié)省投資。
5、該刀切饅頭機采用高品質(zhì)微電腦控制,人道化的控制面板,控制正確可靠,5分鐘即可自如操縱。
6、主要機件均采用不銹鋼,電器原件采用產(chǎn)品,形狀美觀,符合國家食物衛(wèi)生尺度。
7、采用連續(xù)壓面制作工藝,仿人工式卷面,不傷面筋,使面皮更有光澤,品質(zhì)更加不亂,口感更好。
8、自動化程度高,定量正確,使得制品大小同一,饅頭面的厚度,成形,切段大小,隨意可調(diào),一人,兩人均可操縱。
9、按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計,以確保制品密度,從而保證了制品氣孔的平均細膩,面筋度高,持水性,且制作品表面光亮細膩,口感爽滑,遠遠超過手工制作的產(chǎn)品。
二、如何更好的維護與保養(yǎng)刀切饅頭機:
1、平時機器操作完畢,注意要將設(shè)備清理干凈,將機械各個角落的殘渣清處掉,以免時間久后,殘渣留在機械中,造成磨損以及腐爛,因此影響產(chǎn)品的衛(wèi)生標準下降,嚴重的威脅到食用人的身體健康和機器的壽命。
2、刀切饅頭機在使用一定時間后,一般在一周或半個月,(不同的機型使用方法不同,可詳讀產(chǎn)品使用說明書)注意齒輪、鏈輪、棘輪等零部件,須要注油的要急時往上注油,一般選用二十號機油(具體型號請詳見設(shè)備使用說明書)每次加注適量。軸承內(nèi)的潤滑脂,根據(jù)使用情況適量添加和更換,一般選用鈣基脂。
3、設(shè)備在使用一段時間后,要檢查各個部位的螺絲是否松動,如發(fā)現(xiàn)有松動,將螺絲擰緊,若螺絲出現(xiàn)滑絲現(xiàn)象,現(xiàn)換新的螺絲,以防設(shè)備在此之后使用過程中出現(xiàn)其它小問題,影響生產(chǎn)。設(shè)備在遇到不正?,F(xiàn)象時,或機器聲音不正常時,一定要停機檢查,以防有更大更嚴重的問題出現(xiàn)。