小產(chǎn)能戚風(fēng)蛋糕打發(fā)機介紹
本機組采用的技術(shù)，從攪拌冷卻到高速打發(fā)，整套系統由打料系統、儲料系統、打發(fā)系統、輸送系統、冷卻系統和控制系統構成，有了這樣連續式面糊打發(fā)系統，能使蛋糕原料在短時(shí)間內完成攪拌打發(fā)，經(jīng)自動(dòng)輸料管將打發(fā)好的蛋糕料自動(dòng)輸送至蛋糕成型機，確保產(chǎn)品從開(kāi)始到結束面糊都能有同樣的比重，克服了打蛋機生產(chǎn)的產(chǎn)品粗糙，質(zhì)量不穩定，保質(zhì)期短，口感差等缺陷，使產(chǎn)品組織更加細膩、更穩定、色澤好、口感佳、保質(zhì)期長(cháng)，并可以節省大量的人工和攪拌時(shí)間，為您省力、省時(shí)且在品質(zhì)和管理上更有保障。該機適用于人形燒、銅鑼燒、蛋黃派、磨堡蛋糕、肉松蛋糕、瑞士卷、蛋糕等一系列產(chǎn)品，是眾多規?；髽I(yè)的必由之選。
小產(chǎn)能戚風(fēng)蛋糕打發(fā)機技術(shù)參數
產(chǎn) 能：50-200kg/次
總 功 率：12.4kw
外形尺寸：4500*1700*1735mm
機器重量：950公斤
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